Die Verwendung von Backpapier bei der Zubereitung von Toasts im Sandwichmaker ist ein echter Lifehack. Ich zeige dir, wie du deinen Sandwichmaker mit Backpapier nutzt.
Mit Hilfe von Backpapier sparst du dir das Reinigen. Einfach das Sandwich oben und unten mit Backpapier einschlagen, anschließend in den Sandwichmaker legen und den Deckel schließen und drei bis fünf Minuten warten. Das fertige Toast wird etwas blasser und gegebenenfalls weniger knusprig als ohne Backpapier, aber mindestens genauso lecker.
Backpapier funktioniert nicht nur auf dem Backblech im Ofen, sondern auch im Sandwichmaker. Das Prinzip ist das Gleiche. Du sparst dir etwa das Reinigen, es backt nichts an und du kannst gesündere Toasts machen.
Zeit sparen und Backpapier verwenden
Beim Backen von Sandwiches im Sandwichmaker läuft immer wieder Käse oder Sauce aus, die sich dann in den Pfannen und Ritzen des Geräts absetzt. Die Reinigung ist anschließend meist mühsam und zeitaufwendig. Besonders wenig Freude bereitet es, wenn der Sandwichmaker nicht direkt nach dem Gebrauch im warmen Zustand gesäubert wird.
Abhilfe schafft hier Backpapier. Das Backpapier sorgt dafür, dass überlaufende Zutaten wie zum Beispiel geschmolzener Käse aufgefangen werden. Nehme einfach einen Streifen Backpapapier und schlage dieses oben und unten um das Sandwich. Gebe das Sandwich in Backpapier eingeschlagen in den Sandwichmaker, verschließe diesen und warte etwa drei bis fünf Minuten. Nehme das heiße Sandwich vorsichtig heraus und schneide dieses Diagonal mit einem Messer nach. Das Backpapier kannst du im Anschluss entweder für ein weiteres Toast verwenden oder entsorgen. Im Video siehst du wie es geht.
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Sandwichmaker mit oder ohne Backpapier – Was ist besser?
Mit Backpapier werden die Toasts meist nicht so braun und knusprig, da die meisten Sandwichmaker eine bestimmte Maximaltemperatur haben und nicht auf die Verwendung von Backpapier ausgelegt sind. Allerdings läuft mit Backpapier auch nichts aus und du sparst dir die Reinigung. An dieser Stelle ist mein Tipp, die Sandwiches einfach etwas länger im Sandwichmaker zu lassen.
In der klassischen Variante ohne Backpapier bekommen die Sandwiches eine schöne goldbraune Farbe und werden meist krosser. Die Außenseite karamellisiert leicht und der typische herzhaft-buttrige Sandwichmaker-Geschmack entsteht. Natürlich ist in dieser Variante die Reinigung des Sandwichmakers mehr arbeit.
Letztendlich solltest Du selber ausprobieren, ob Backpapier in deinem Sandwichmaker gut funktioniert. Je nach Sandwichmaker und Vorliebe für den Belag gibt es hier Unterschiede. Einen Versuch ist es allemal wert.
Gesündere Toasts im Sandwichmaker mit Backpapier
Durch das Backpapier kann man gesündere und kalorienärmere Sandwich-Varianten kreieren in dem man beispielsweise auf Butter oder Fett verzichtet. Ohne Butter werden die Sandwiches weniger schmackhaft. Wenn aber die Füllung saftig ist, zum Beispiel durch Saucen, zerdrückte Avocado oder Frischkäse, kann das Toast trotzdem toll und frisch schmecken.
Auch habe ich gute Erfahrung mit glutenfreiem Toastbrot oder High-Protein-Brot gemacht, das ohne Backpapier immer angebacken ist. Zusätzlich können die Toasts länger im Sandwichmaker bleiben, so dass auch bestimmte Gemüsefüllungen schonender und länger garen können, ohne dass die Toastaußenseiten anbrennen.
Sandwichmaker mit Gebrauchsspuren mit Backpapier nutzen
Ist dein Sandwichmaker alt und die Teflonbeschichtung ist zerkratzt, kannst du dessen Lebenszeit gegebenenfalls mit Backpapier noch etwas verlängern. Durch das Backpapier kommt das Toast nicht in direkten Kontakt mit der Beschichtung.
Dennoch solltest du sehr vorsichtig sein, falls die Teflonbeschichtung bereits Kratzer aufweist oder gar spröde ist. Ungesunde Schadstoffe könnten in das Essen kommen. Zu lange sollte man den Sandwichmaker allerdings aufgrund der gesundheitlichen Risiken nicht mehr nutzen. Auf unseren Seiten findest du eine große Auswahl an Sandwichmakern.
Kann man Backpapier in den Sandwichmaker legen?
Backpapier kann man sehr gut in den Sandwichmaker legen, um sich die anschließende Reinigung zu sparen. Da die Backdauer etwas länger als ohne Backpapier ist, lässt man die Sandwiches etwas länger im Sandwichmaker, bis diese schön goldbraun gebacken sind. Die Sandwiches werden mit Backpapier genauso lecker wie auf die herkömmliche Weise.
Kann man auch Alufolie statt Backpapier nehmen?
Backpapier ist speziell für die Zubereitung von Lebensmitteln bei heißen Temperaturen ausgelegt. Es ist beim Backen von Sandwiches im Sandwichmaker gesundheitlich unbedenklich einsetzbar. Persönlich habe ich sehr positive Erfahrungen bei der Verwendung von Backpapier im Sandwichmaker gemacht.
Alufolie sollte laut Verbraucherzentrale jedoch möglichst selten und wenig zum Garen von Lebensmitteln verwendet werden, da gesundheitliche Risiken bestehen. Aluminiumpartikel und Aluminiumdämpfe können in das Essen gelangen und so dem Organismus schaden. Selber verzichte ich aus diesen Gründen gänzlich auf den Gebrauch von Alufolie in Verbindung mit Lebensmitteln. Aus technischer Sicht ist die Verwendung von Alufolie in Sandwichmakern möglich, so lange nichts zerkratzt, wobei diese aus meiner Sicht keine guten Ergebnisse bringt.
